Namafu Dengaku, Kue Gluten dengan Miso Manis

February 18, 2018

Takizawa Bakin, merupakan seorang penulis terkenal di jaman Edo. Beliau menuliskan banyak kritik mengenai banyak nilai-nilai budaya di Kyoto, terutama mengenai kuliner masakan berbahan dasar ikan. Akan tetapi beliau juga sering menuliskan bahwa Fu (麩, kue gluten yang terbuat dari gandum), Yuba (湯葉, kulit tahu), kentang, Mizuna (水菜 sejenis sayuran lokal), and Udon hasil produksi Kyoto ini sangat enak.

 

Buat yang berkunjung ke Kyoto, saya sangat merekomendasikan Anda untuk coba makan Miso-Dengaku (味噌田楽). Ini adalah kue gluten dengan saus Miso yang manis. Sehubungan dengan jumlah kuil yang banyak di Kyoto, Shojin-Ryori (精進料理, menu makanan para biksu) termasuk kue Namafu, sangat dikembangkan dan menjadi populer. Makanan in memiliki proporsi nutrisi yang ideal seperti mengandung portein nabati, gluten gandum dan juga konten air yang cukup. Saus miso manis ini juga menambah rasa Dengaku semakin nikmat. Yummm, yuk kita coba!

 

Akane Kibune

 

 

 

 

Please reload

Kimono Rental Yumeyakata​

〒600-8104 128

Manjujicho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto Japan
info@yumeyakata.com

  • penyewaan kimono kyoto
  • sewa kimono kyoto
  • kimono kyoto murah
  • penyeawaan kimono kyoto
  • sewa kimono kyoto

Telepon       +8175-354-9110 (Bahasa Inggris/Bahasa Indonesia)
FAX             +8175-354-8506
Libur           12/31~1/3
Jam Kerja   10:00 ~ 18:30
(Jam terakhir kunjungan 17:00/TEL ~18:30)

Tutup tanggal 31 Desember-3 Januari (Pengembalian jam 17.00 pada tanggal 30 Desember)

About Us / Privacy

Copyright © 2002-2016Yumeyakata. all rights reserved.